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做卤菜生意的十大禁忌

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做卤菜生意的十大禁忌

发布日期:2019-05-28 作者:宾杰食品 点击:

    做卤菜生意的十大禁忌:

    一忌:店内店外脏乱不堪:给人的视觉和熟食店相违背的东西。

    二忌:销售人员服装与打扮:埃菲东多的小编介绍无论是男女销售都应该注意的事情,与卤菜店相关工作服最好,或是与该行业相关相近的服饰为好。

    三忌:吹牛逼:顾客是上帝,顾客就是财神爷,要多聆听顾客的意见和建议,沟通是双方的,而不是自己对顾客神吹胡侃,不着边际的唠叨,吹嘘自己的熟食如何如何的好,而不顾忌顾客的反应,致使遭到顾客的反感。

    四忌:基本功贼差:卤菜的摆放次序和顾客需要的熟食食品在装入食品袋中不是装反了,就是装多了,一个是给顾客不舒服的感觉,一个是多销售给顾客,卖卤菜不是多卖给顾客,而是少卖给顾客,让顾客买到自己喜欢吃的卤菜,尽量不要超出顾客所要的数量。

    五忌:对顾客生、冷、硬的对待态度:在顾客面前我们最好的就是一位虔诚的聆听者,要与顾客产生共鸣。这才是与顾客的真实情感交流方式。

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    六忌:与顾客争辩:有些时候确实是顾客误会产生,错误不在我们,可我们此时要与顾客耐心说清,如对方不信或是态度生硬,我们只做好自己就可以了,如果你也态度生硬和对方吵闹,有理的事情也变成了无理,你即使争辩赢了,其实你才是真正的输家。

    七忌:多收钱:埃菲东多的小编介绍这个事情现实中每天都存在的,就是在销售卤菜时,如顾客消费了58.60元,我们收款是58元,从来都是这样的,但是顾客并不领情,也属于正常现象。消费出现了58.9元,如果你收款对方59元,很多顾客是不会说什么的,你多收了一毛钱,你知道你的行为顾客是怎么想的吗?顾客是心里不舒服的,顾客爱占便宜是正常的事情,我们也是一样,其实我们也是消费者,当你到别处消费的时候,无论你去消费什么,你就是消费者,有些销售人员就特别的另我们反感,有些销售人员就特别受到顾客的喜欢。

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    八忌:对不起:在销售时,消费者什么样的人都会遇到,在我们不能满足顾客的需要时,如果销售人员说:不行,是不是很生硬,很难让顾客接受。如果这样说呢:对不起!这个不行的。把对不起放在前面是不是发生变化了呢?我们在现实中常常听到的两个字:谢谢!那你是不是很少听到的三个字:对不起!

    九忌:改变:你不一定改变得了别人,但是要改变自己

    十忌:埃菲东多小编提醒您做卤菜生意的第十大禁忌,不要撵顾客:每当顾客在买一两样卤菜的时候,顾客还在瞅瞅这看看那的时候,此时不要问顾客还要什么吗?因为顾客多数都会顺口回答不要了,也许顾客此时还想要点其它熟食呢,即使不买了,他们多了解对日后购买做个心中有数,当你问了这句话,可能就会匆匆结账走人了,难道这不是在撵顾客吗?

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本文网址:http://www.aifeidongduo.com/news/477.html

关键词:埃菲东多,卤味熟食加盟,卤味熟食加盟店

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