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埃菲东多简述开卤味店的前景分析

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埃菲东多简述开卤味店的前景分析

发布日期:2019-02-15 作者:埃菲东多 点击:

埃菲东多简述开卤味店的前景分析:

卤肉属于熟食类的,如果单一的做卤肉的话是很难经营的。开店就做熟食店里最畅销的菜品,作为餐饮行业来讲,最懂吃的还要数四川,川菜是美味的发源地。卤菜作为一种具有中国特色的风味小吃,市场前景一片大好,投资红火。

一、投资成本

熟食店一般都不要开得太大,这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的,则可以将店铺的后半部分作为作坊,店面较小的,则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的,则可在农贸市场内租一个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营成本,同时也是熟食店最大优势所在。

二、市场需求

传统的卤菜外卖,起点低、容易上手,作为一个经过市场考验的传统餐饮项目,操作起来容易上手,“钱途”宽广。都知道埃菲东多卤味熟食店是非常火爆的行业,因此竞争大那是理所当然的事情,所以开卤味熟食店选址上就要格外的留意,如果是在附近已经有了一家甚至是多家卤味熟食店,不管这个地段有多好,都不适合再开卤味熟食店,因为这样的地址竞争大的同时,就算是生意好也会分薄利润。

三、行业竞争

现今餐饮行业的种类还是挺多的,当然竞争也比较大。你想要做好,做的长久,就必须把味道做好,味道好了大家才会喜欢吃,所以开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

四、盈利

餐饮行业总体来说利润还是很不错的,开一家卤肉店的利润更是可观,成本低方便携带,一般来说利润能达到百分之五六十左右,对于现在创业的人来说是很能挣钱的一个投资项目。

埃菲东多

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关键词:埃菲东多,卤味熟食加盟,卤味熟食加盟店

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